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恭喜词条创建成功 2022-11-17 16:59:29

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千层蛋糕

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最近更新:2022-11-17
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千层蛋糕(蛋糕的一种)-尊龙人生就是博d88

千层蛋糕,由多层酥皮夹以芝士组合而成,mascarponecheese、黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中。千层蛋糕一层叠着一层,香而q的饼皮包裹着奶油,让你在吃的同时,一次就可体会到不同层次的舌尖味觉。
  • 中文名:千层蛋糕
  • 口味:甜味
  • 菜品类型:甜点
  • 主要食材小麦面粉1250克、白砂糖250克调料:白砂糖

材料

米卡米卡选取的原料:mascarponecheese、黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋

辅料:南瓜子仁125克,酵母250克,葡萄干125克,仁(生)100克,碱10克

制作方法

做法一

193万次播放01:37

教你用平底锅做芒果千层蛋糕,方法简单,不走弯路,百分百成功

用料

食材

用量

牛奶

200ml

鸡蛋

3个

低筋面粉

100g

黄油

40g

白糖

30g

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详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

步骤一

1枚全蛋,2个蛋黄(这样班戟皮的颜色才够色泽),牛奶,黄油,白糖,一起搅拌均匀。

步骤二

步骤二

加入低粉(其实面粉没有特别要求,面粉就行)搅拌均匀。

步骤三

步骤三

然后过筛。

步骤四

步骤四

热锅,不用放油,但一定要不粘锅。

步骤五

步骤五

一勺班戟液,摆动锅,使其班戟液均匀铺开。

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做法二

386次播放03:08

这期教你们在家做千层蛋糕,视频有些长,你们耐心看完哦

用料

食材

用量

鸡蛋

3个

纯牛奶

330克

低筋粉

130克

糖粉

55克

淡奶油

500克

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详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

步骤一

鸡蛋搅散,加入玉米油和糖粉搅匀

步骤二

步骤二

加入牛奶,继续搅匀。

步骤三

步骤三

筛入低筋面粉。

步骤四

步骤四

搅匀后再次过滤。

步骤五

步骤五

平底不粘锅烧至温热状态,小火倒入面糊转动锅底摊平。

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做法三

2010次播放02:10

答应你们的蝶豆花千层来咯,它拥有独特的雾霾蓝,一起做起来吧

用料

食材

用量

牛奶

350ml

碟豆花

10克

鸡蛋

3个

低粉

80克

玉米淀粉

15克

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详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

步骤一

牛奶倒入小奶锅中,加入碟豆花,小火加热至边缘开始沸腾

步骤二

步骤二

关火,盖上盖子,焖5分钟

步骤三

步骤三

过筛,用刮刀按压榨出碟豆花牛奶,待凉备用,凉透后再加入打散的鸡蛋液

步骤四

步骤四

凉透的碟豆花牛奶加入打散的鸡蛋液

步骤五

步骤五

低粉,玉米淀粉过筛加入糖和盐,牛奶分2到3次加入碟豆花牛奶拌匀,再倒入融化的黄油混合均匀,最后过筛一遍

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制作要诀

为使本品口感更好可加入适量的冬瓜糖末、蜜生。

小帖士-食物相克:

葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

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这期教你们在家做草莓千层蛋糕,视频有些长,你们耐心看完哦

做法二

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答应你们的蝶豆花千层来咯,它拥有独特的雾霾蓝,一起做起来吧

做法三

3.6万次播放02:17

自制芒果千层蛋糕,不用黄油,不用烤箱,新手也能一次成功

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