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小米饭(小米蒸熟制作的饭)-尊龙人生就是博d88

小米饭是一道由小米、大米、鸡清汤、香油等材料制作而成的陕北粗粮。
  • 中文名:小米饭
  • 别名:黄米饭
  • 营养成分:维生素b1、b2等、多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物
  • 主要食材小米是否含防腐剂:否

材料

小米50g,大米100g,鸡清汤适量,盐1/3茶匙(2g),香油1/2茶匙(3ml)

做法

做法一

用料

食材

用量

鸡腿

1个

小米

1杯

大米

半杯

蜂蜜

1勺

胡椒

少许

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详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

步骤一

准备各种食材

步骤二

步骤二

小米和大米2:1的比例放入电饭锅,煮饭模式煮熟

步骤三

步骤三

鸡腿提前两天用盐腌,冰箱保存。鸡腿洗净,两面碾入黑胡椒碎

步骤四

步骤四

不粘锅倒入油,鸡腿肉有皮那面朝下,中小火煎2分钟,然后翻面再煎2分钟,放入芦笋段,加入料酒和20ml水,盖盖。待水还是一点时开盖,倒入蜂蜜,把芦笋先夹起,鸡腿肉不断翻动,让蜂蜜收汁沾在鸡腿肉上就可以了。

步骤五

步骤五

盛上小米饭装盘就完成了✅

做法二

用料

食材

用量

小米

适量

土豆

1个

口蘑

2个

榨菜

适量

鸡蛋

1个

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详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

步骤一

把土豆和口蘑切成丁

步骤二

步骤二

小米洗净

步骤三

步骤三

一起放入锅中煮成饭 稍微放适量盐进去

步骤四

步骤四

中间正好切胡萝卜丁和榨菜丁

步骤五

步骤五

油烧热后,煎个荷包蛋,再把胡萝卜和榨菜倒进去翻炒几下

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做法三

用料

食材

用量

小米

一勺半羹(适量)

瘦肉

适量

鸡蛋

一个

酱油

适量

适量

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详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

步骤一

小米洗净,加水淹没过小米,待用(水是按平时做饭大概加的;虾干可忽略哈,个人想吃)ps:小米提前浸泡了一晚

步骤二

步骤二

瘦肉切片,加酱油,油,淀粉,搅拌腌制

步骤三

步骤三

将调料好的瘦肉倒去小米里。小火蒸25-30分钟。(ps:锅里的水要提前烧开)

步骤四

步骤四

鸡蛋打散,待用

步骤五

步骤五

蒸了25分钟左右,小米已经开了,倒入鸡蛋

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营养价值

营养丰富。[1]

参考资料

[1] 小米饭的做法 · 下厨房[引用日期2013-01-02]

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  • 参考资料

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