恭喜词条创建成功 2023-01-31 03:23:36
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
面粉 | |
葱，姜，蒜，干辣椒段 | |
青椒，绿豆芽，洋葱 | |
椒油，八角面，孜然面 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 土豆（洋芋）擦成小条或者小片，用水淘洗几次控干水分，拌上适量的面粉，经量拌匀这样蒸出来好吃，水开上笼蒸十五分钟。倒入盆中打散晾凉。（和炒米饭同理，冰箱隔夜更佳） 起锅烧油，葱，姜，蒜，干辣椒段，青椒丁，洋葱丁，绿豆芽，洋芋擦擦，少许老抽，盐，八角面，孜然面，鸡精，味精。炒的越干越香。翻炒时用铲子轧碎，快熟时放些蒜末，超级好吃。 |
步骤二 | 步骤二 |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
土豆 | 1个 |
食用油 | 适量 |
盐 | 少量 |
蒜 | 1个 |
干辣椒 | 适量 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 土豆刨成丝 大蒜拍扁 姜拍扁 花椒适量 辣椒切段 |
步骤二 | 步骤二 | 水要开的时候放进去 水开之后30秒就捞起来（可以过下冷水） |
步骤三 | 步骤三 | 锅里放点油 东西都倒进去闻到香味就行 |
步骤四 | 步骤四 | 把油倒进土豆丝里迅速的放盐 味精 酱油 拌一下。 |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
洋芋 | 2个 |
薄荷 | 1把 |
鱼腥草 | 适量 |
大葱 | 3棵 |
香菜 | 适量 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 削好两个洋芋，然后切成厚片。然后用波浪刀切成一条条的，切好之后用冷水泡一会儿 |
步骤二 | 步骤二 | 削好两个洋芋，然后切成厚片。锅里倒入油，等油热了开始冒小气泡的时候再放入洋芋 |
步骤三 | 步骤三 | 削好两个洋芋，然后切成厚片。炸得金黄差不多就可以捞出了（我不喜欢太干的，所以没炸很久，如果喜欢干的小伙伴们可以多炸一会儿） |
步骤四 | 步骤四 | 削好两个洋芋，然后切成厚片。把大葱、香菜、薄荷、鱼腥草、小米辣，切好之后放入碗里留着备用 |
步骤五 | 步骤五 | 削好两个洋芋，然后切成厚片。调好料汁，蚝油、豆瓣酱 、鸡精各1勺，可以加点酱油 |
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拌洋芋也是孩子们爱吃的一种小零嘴，绵软的洋芋里裹着酱香，芝麻香，还有香菜的清香。
洋芋2个
辣酱、香菜、熟芝麻、粉末味精
1、洋芋削皮，切成手指宽的条状。香菜洗净切成细段。
2、切好的洋芋条放热水里煮熟。
3、煮熟的洋芋条沥干水份，放油锅里炸。
4、洋芋炸得外面酥脆里面绵软时，从油锅里捞到大碗里。
5、把辣酱、熟芝麻、香菜、粉末味精放入洋芋碗里并搅拌均匀即可。
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