玫瑰（蔷薇科蔷薇属植物）-尊龙人生就是博d88

形态特征

直立灌木，高可达2米；茎粗壮，丛生；小枝密被绒毛，并有针刺和腺毛，有直立或弯曲、淡黄色的皮刺，皮刺外被绒毛。小叶5-9，连叶柄长5-13厘米；小叶片椭圆形或椭圆状倒卵形，长1.5-4.5厘米，宽1-2.5厘米，先端急尖或圆钝，基部圆形或宽楔形，边缘有尖锐锯齿，上面深绿色，无毛，叶脉下陷，有褶皱，下面灰绿色，中脉突起，网脉明显，密被绒毛和腺毛，有时腺毛不明显；叶柄和叶轴密被绒毛和腺毛；托叶大部贴生于叶柄，离生部分卵形，边缘有带腺锯齿，下面被绒毛。花单生于叶腋，或数朵簇生，苞片卵形，边缘有腺毛，外被绒毛；花梗长5-225毫米，密被绒毛和腺毛；花直径4-5.5厘米；萼片卵状披针形，先端尾状渐尖，常有羽状裂片而扩展成叶状，上面有稀疏柔毛，下面密被柔毛和腺毛；花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，芳香，紫红色至白色；花柱离生，被毛，稍伸出萼筒口外，比雄蕊短很多。果扁球形，直径2-2.5厘米，砖红色，肉质，平滑，萼片宿存。花期5-6月，果期8-9月。

生长环境

玫瑰的生长习性在历代本草及现代中药专著中均有记载。玫瑰为阳性植物，日照充分则花色浓，香味亦浓。生长季节日照少于8小时则徒长而不开花。对空气湿度要求不甚严格，气温低、湿度大时发生锈病和白粉病;开花季节要求空气有一定的湿度;高温干燥时产油率则会降低。玫瑰对土壤的酸碱度要求不严格，微酸性土壤至微碱性土壤均能正常生长。冬季有雪覆盖的地区能忍耐一38℃-一40℃的低温，无雪覆盖的地区也能耐一25℃-一30℃的低温，但不耐早春的旱风。土壤尚未解冻而地面风大的地区，枝条往往被风吹干;若土壤已解冻，根部不断向茎输送水分和养分，风不能造成严重危害。干燥度大于4的地区需要有灌溉条件才能正常发育。通过对甘肃永登、山东平阴、山东定陶、四川眉山、陕西渭南等栽培地的实地调查和对黑龙江伊春市、新疆和田地区、江苏铜山等地的通讯调查发现，玫瑰的生长环境与历代文献记载的一致。以笔者所见，玫瑰主要生长在山坡、沟沿、丘陵、台地、河滩等地。但由于我国面积大，经纬线长，各地气候条件、海拔、地形等不尽一致，各地的生长环境略有差别，同时这些生态环境也直接影响了各地的蕴藏量及产量。

分布

玫瑰原产亚欧干燥地区，我国华北、西北和西南及日本、朝鲜、北非、墨西哥、印度均有分布。喜阳光，耐旱，耐涝，也能耐寒冷，适宜生长在较肥沃的沙质土壤中。

美容

玫瑰美容茶，是新一代美容茶，它对雀斑有明显的消除作用，同时还有，养颜、消炎、润喉的特点。

饮用方法：取4～5朵玫瑰花放入杯中，花浮于水面，其汤色清淡，香气高雅，是美容，保健的理想饮品。

作美容的玫瑰，应是玫瑰初放的花朵。玫瑰的芬芳来自它所含的约万分之三的挥发性成分，它丰富鲜艳的色彩来自所含的红色素、黄色素和β--胡萝卜素等天然色素。此外，尚含槲皮素、脂肪油、有机酸等有益美容的物质。在每年的5～6月，当玫瑰花即将开时，分批摘取它的鲜嫩花蕾，再经严格的消毒、灭菌、风干，几乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。将特殊加工过花蕾3～5克，用沸水冲泡5分钟，可加糖或蜂蜜，或掺进自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡，芳香怡人，有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。特别对妇女经痛、月经不调有神奇的功效。

盛开的玫瑰花，是观赏花卉中的珍品，含苞待放的花蕾，还是药苑中的良药。玫瑰花蕾这味中药具有行气活血的功效，常用于胸胁胃脘胀痛、经前乳房胀痛、损伤瘀阻疼痛以及消化不良、月经不调等症。民间有用玫瑰花蕾加红糖煎炼成膏的秘方：将100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煲煎20分钟后，滤去花渣，再煲成浓缩汁液，加进500～1000克红片糖，煎炼成膏体，如服用时间长，可放进冰箱，每天服用1～2茶匙。长期使用，效果更佳。花可提取玫瑰油，果实富含维生素可作天然饮料及食品。用科学方法加工而成的玫瑰花干，具有颜色鲜艳、味香等特点，可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰酱，具有清热消火、美容养颜的奇特功效，实为待客馈赠之佳品。

染料用途

染料使用部位：枝叶。玫瑰主要成分有单宁质、槲皮素、胡萝卜素、异槲皮素等项，具有染色的功能，通过试染，发现它具有不错的染色效果。以玫瑰枝叶染色，在蚕丝和棉布的呈色相当一致，无媒染及铝、锡、石灰媒染皆呈带绿褐味的土黄色，其中以石灰媒染的浓度较高，而铜媒染呈较深的黄茶色，铁媒染则呈略带紫味的深灰色。

食用

1、玫瑰玻璃肉 

鲜玫瑰花2朵，肥猪肉4o0克，、白糖各适量。猪肉切小条加湿淀粉拌匀；鲜玫瑰花摘洗干净，切成粗丝，再把芝麻淘洗干净，炒熟；炒勺烧热，倒人生油，烧至六成热，将浆好的猪肉逐条人锅中油炸，捞出沥油；锅内留底油少许，放人白糖，翻炒至能挂长丝，随即下肉条颠翻几下，待糖全裹在肥膘上面，投入芝麻仁、鲜玫瑰花丝．迅速翻炒几下，盛在抹好油的平盘内，晾凉即可。此菜具有补肺健脾，理气和血的功效，适用于脾胃虚弱，阴虚咳嗽，食欲不振，消化不良，便秘等病症。

2、玫瑰豆腐 

鲜玫瑰花1朵．豆腐2块．鸡蛋1枚．面粉、白糖、淀粉、青丝各适量。玫瑰花摘洗干净，切成丝，放在盘内；豆腐切成小块；鸡蛋打人碗内，加上湿淀粉、面粉，搅成鸡蛋糊；炒勺洗净，把豆腐块沾上干淀粉，再挂上蛋糊，下油锅炸至金黄色，捞出，沥去油；炒勺内放少许清水，下人白糖搅炒，使其溶化起大泡，放人炸好的豆腐块翻炒几下，放人鲜玫瑰丝及青丝，见糖发白时盛人盘内，再撒上白糖即成。此菜具有益气和胃，和血散瘀的功效，适用于肝胃气痛，腹胀，消渴，乳痈，肿毒等病症。

3、冰糖玫瑰 

玫瑰花50克，冰糖适量。玫瑰花洗净晾干，放人碗内，加人冰糖和适量的水，放人笼内，用碟子盖好碗蒸15分钟，出笼即成。本食品甘甜清香，具有理气解郁，和血散瘀的功效，适用于肝胃气痛，吐血，月经不调，痢疾，肿毒等病症。

4、玫瑰香蕉 

鲜玫瑰花1朵，香蕉500克，鸡蛋1枚，面粉、白糖、芝麻、淀粉各适量。香蕉去皮切成块；鲜玫瑰花摘洗净，控干水，切成粗丝；鸡蛋打人碗内，加面粉、湿淀粉拌匀调成糊；芝麻淘洗干净炒熟；炒锅置火上，注人生油，烧五成热，将香蕉块粘一层面糊，逐块人油钢，炸呈金黄色时捞出，控净油；锅内留底油少许，放人白糖，待糖炒至黄色时下入炸好的香蕉块，翻炒几下，使白糖全部裹在香蕉上面；在白糖香蕉上撒上熟芝麻仁，颠翻几下，盛人抹好油的平盘内；菜上撒鲜玫瑰花后即可。本食品具有健脾胃，通肠道的功效，适用于肝胃气痛，烦渴，痔血，肿毒，便结等病症。

5.玫瑰葱爆牛肉 

新鲜玫瑰花一朵、葱切段1小碗、牛肉半斤。调味料：盐、胡椒粉、酒、太白粉各少许。作法：玫瑰一瓣一瓣取下，洗净、沥乾；葱分出白、绿两部分；牛肉切丝拌上少许调味料。取一油锅烧热入油，先爆香葱白的部分，再加入已腌过的牛肉丝拌炒约1分钟，接著加入葱绿部分、玫瑰花瓣及少许盐，再翻炒约1分钟即可。食疗效果补气血、柔肝醒胃。

6.玫瑰沙拉 

莴苣2叶、鲜红玫瑰一朵、玉米粒2大匙、半条、小蕃茄4颗。调味料：油醋汁1大匙。作法：所有材料洗净；莴苣撕小块状；玫瑰花一瓣一瓣取下；黄瓜、小蕃茄切丁状。吃的时候淋上超市买来的瓶装油醋汁即可。食疗效果养颜美容、清毒降火、扫除忧郁。

7.玫瑰果粒茶  

干的小玫瑰花10朵；苹果、柠檬、柳橙、奇异果各1/4颗；红茶包1包。调味料：糖或蜂蜜适量。作法：将所有水果去皮、切丁状，然后加入玫瑰花、少许糖及600cc的水煮沸。取一约可装600cc左右小量的玻璃茶壼,放入红茶包,再进已煮沸的玫瑰果粒汤即可。红茶包不要泡太久，否则会影响风味；饮用时可再加些蜂蜜调味，滋味更甜美。食疗效果去瘀解郁，稳定情绪、解心烦。

【注意事顶】玫瑰花性温，内热炽盛者慎食。

繁殖方法

繁殖方法繁殖方法有种子实生、嫁接、高压、母株分株跟插枝，一般以插枝最为便利，插枝因在秋末冬初进行，选择健壮饱满有3～4芽点的枝条(5～7cm)，只留3～4片叶子，将枝条斜插进疏松湿润的介质中，保持18～25℃，湿度80～90%左右，有光线但不直射，约一个月后可生根。

常见病害

虫害：毛虫、红蜘蛛、蚜虫、卷叶蜂、牧草虫、天牛。

黑点病，是玫瑰栽培最常见之病害，在高温多湿时期发病最严重，发生于叶、叶柄和茎部，植株受感染时，叶片出现黑色圆形病斑，尤其以接近地面之成熟叶片受害最多，罹病叶片会逐渐黄化而脱落，发病严重时，全株大部分叶片脱落，无法行光合作用，造成生育不良。

如何防治玫瑰黑点病呢?

黑点病为盾座菌科之病原菌所引起，是玫瑰栽培最常见之病害，在高温多湿时期发病最严重，发生于叶、叶柄和茎部，植株受感染时，叶片出现黑色圆形病斑，尤其以接近地面之成熟叶片受害最多，罹病叶片会逐渐黄化而脱落，发病严重时，全株大部分叶片脱落，无法行光合作用，造成生育不良。

防治玫瑰黑点病首要之务在于保持栽培环境的卫生，例如：清理病叶，以防止真菌孢子再散布;尽量在早晨浇水，使叶片保持干燥，病原菌较不易繁衍散布。其次，注重修剪避免枝叶丛集，保持植株通风良好。可利用药剂防治，如以免赖得(亿力)1000倍喷洒全株，每隔5~7天施用一回，连续施用3~5回，还可兼治锈病和白粉病。