白苦瓜（瓜类蔬菜）-尊龙人生就是博d88
白苦瓜又称白玉苦瓜，通体色白如玉，在台湾有60多年的种植历史，现在福建明溪县也有种植。[1]白苦瓜外观非常的精美，它晶莹剔透，还有抗病性、抗虫性都比较强，在我们这边栽培也表现出高产、稳产的特性。苦瓜食用起来味道苦但是却有清热祛火的功效，在蔬菜中有着“良药”的美誉，尤其适合在高温多湿的地方食用；而这种白玉苦瓜不但功效和青苦瓜一样，关键是苦味淡，水分足，适合榨汁，消费者也比较容易接受。瓜长纺锤型，单瓜重0.73kg，瓜皮白色有光泽，表面呈不规则棱状突起，肉色浅绿色，肉厚，苦味适中，品质好，较耐热抗病。
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变种:
品种:
分布区域:福建明溪县
命名者及年代:
保护级别:
中文学名:白苦瓜
别称:白玉苦瓜
外形:色白如玉
凉拌
取苦瓜半个，洗净切片，用盐腌渍后，加入适量的糖、味精、香油凉拌即可。
炒食
苦瓜炒肉片，取少许肉片加调料爆炒后待用；取苦瓜片加调料爆炒后与肉片混炒加适量味精后即可装盘。
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